للحلبة فوائد كثيرة وغاية فى الأهمية فقد استخدمها المصريون القدماء كمشروب للتقليل من مظاهر الشيخوخةولعلاج الاسهال والصرع. ويستخدم على هيئة غسول لازالة الشيب. وهو مفيد لعلاج بعض أورام وآلام الصدر اذا استخدم على شكل لبخات.

أما العرب القدامى فقد استعملوا مشروب الحلبة لعلاج أمراض الجهاز التنفسى والكبد والمثانة والضعف الجنسى.
عند مزج مشروب الحلبة بالخل يكون علاج فعال لقروح الأمعاء والبواسير .كما صنعوا منها دهانات لعلاج الأورام وآثار القروح والحروق والكلف لفعاليته الكبيرة فى تحسين لون البشرة.

قامت بعض الشركات الأجنبية باستخراج خلاصات الحلبة وتعبئتها وطرحها فى الأسواق لتكون شرابا للنحفاء بغرض زيادة أوزانهم وفاتح شهية قوى للطعام وذلك لاحتواء الحلبة على مواد هلامية ونشا بكمية كبيرة كما أنها تحتوى على زيت طيار شبيه بزيت الينسون.

كما أثبتت الأبحاث الطبية احتواء الحلبة على زيت مقوى يعمل على تنشيط غدد الثديين وزيادة ادرار اللبن للمرضعات. كما انه مفيد للجهاز الهضمى ومنشط للمعدة وملين للأمعاء.

تعتبر الحلبة من أقوى الأدوية وذلك لأن عناصرها الفعالة لديها القدرة على تخلل أنسجة الجسم الحيوية لتعالج العديد من الأمراض مثل الربو والتهابات المسالك البولية والضعف العام.

بالطبع بعد معرفة فوائد الحلبة يجب أن نستعيد مشروباتنا القديمة ووضعها فى نظام حياتنا مع النسكافيه والشاى .