نباتات يمكنها تخفيض الكولسترول

التفاح

أشارت الدراسات الغربية مؤخرا إلى فوائد التفاح الصحية حيث أثبتت أن أكل تفاتحتين أو ثلاث تفاحات يومياً يخفض الكوليسترول لأن القشرة الخارجية للتفاح غنية بمادة البكتين التي تزيل ترسبات الدم.
ولكن اليابانيين كانوا يعتقدون لفترة طويلة أن تناول التفاح غير صحي وأن الفواكه الحلوة بشكل عام تؤدي لارتفاع نسبة الدهون ، إلا أن الباحثين في المعهد القومي لعلوم الفاكهة في اليابان أكدوا في دراسة حديثة أن تناول 400جرام ( تفاحتين ) يوميا يسهم في تخفيض معدل الكولسترول في الدم.

الخرشوف

إن الجزء المستخدم من الخرشوف هي الأزهار والأوراق والجذور والتي تحتوي على مركبات طبيعية لها خواص حماية الكبد.
أما بالنسبة للاستعمالات الدوائية لهذا النبات فوفقاً للدراسات الغربية واليابانية فقد وجد أن أوراق الخرشوف تخفض كولسترول الدم، كما أن جميع أجزاء النبات تنبه إفراز الصفراء ولهذا يعتبر هذا النبات من النباتات الجيدة المعالجة لمشاكل المرارة والدوار.. وقد وجد أن بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط التي يكثر فيها هذا النبات يستخدمون وصفة مكونة من خليط عصير الأوراق الطازجة للنبات مع الماء ويستخدمونه كمادة مقوية للكبد. كما يستخدمونه لتخفيض سكر الدم وكمادة مدرة للبول. أما في فرنسا فقد استخدم النبات لعلاج حالات الروماتيزم

الجزر

في دراسة تمت في جامعة أدنبره في سكوتلندا بالمملكة المتحدة وجد أن الجزر يساعد تخفيض مستوى الكولسترول في الدم لأنه من المصادر الجيدة التي تحوي على ألياف ذائبة تساعد الجسم على التخلص من الكولسترول.
كما وجد أن الجزر يدعم الكبد وينبه جريان البول ويخلص الجسم من النفايات عن طريق الكلى. وحيث أن الجزر يحتوي علي كمية كبيرة من فيتامين "أ" فانه يستخدم على نطاق واسع ضد مرض العشى الليلي. كما أن جميع أجزاء الجزر جيدة لطرد الغازات من الجهاز الهضمي وكذلك لتنبيه الدورة الدموية الخاصة بالعادة الشهرية لدى السيدات مع ملاحظة عدم استخدام بذور الجزر من قبل الحوامل لأنها قد تسبب الإجهاض.

الثوم

أثبتت دراسات موثقة أهمية الثوم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. وقد أكدت دراسة ألمانية أن استخدام الثوم لمدة 12 أسبوعا يؤدي لخفض نسبة الكولسترول في الدم إلى 12% والدهون الثلاثية إلى 17% . وقد بينت التجارب العلمية المجراة في اليابان على الحيوانات أن تناول أقراص أو مضافات الثوم تؤدي إلى زيادة في إفراز مادة "نورايبينفرين" التي تسرّع عمليات هضم الدهنيات الثلاثية مع زيادة ملحوظة في نمو الأنسجة الدهنية البنية .وأوضح الباحثون أن الأنسجة الدهنية البنية هي عبارة عن دهنيات مولدة للحرارة تعمل على أكسدة حرق الدهون العادية، حيث يتم إطلاق الطاقة الناتجة عن الحرق على شكل حرارة، مؤكدين أن الثوم قد يصبح أشهر المواد الحارقة للدهن لو ثبت أن له نفس النتائج على البشر.
ولم تقتصر فوائد الثوم التي أكدتها الدراسات على هذا فقط، فقد ثبت دوره الفعال في تقليل احتمالات حدوث تسمم الحمل الناتج عن ضغط الدم ، فضلا عن أنه يساعد على زيادة أوزان المواليد.
وللثوم دور فعال في علاج التهاب القصبة الهوائية المزمن والتهاب الغشاء القصبي والزكام المتكرر والأنفلونزا وذلك نتيجة لطرح نسبة كبيرة من زيت الغارليك عن طريق جهاز التنفس عند تناول الثوم وله أيضا دور فعال في قتل البكتيريا ومقاومة السموم التي تفرزها .. وتمتد فوائد الثوم إلى مجال الأورام الخبيثة ففي حالة طحنه ينتج مادة تعرف باسم (دياليل) التي تؤدي إلى تقليل حجم الأورام السرطانية إلى النصف إذا ما حقنت بها..هذا بالإضافة إلى مواد أخرى تؤدي إلى توقف التصاق المواد المسببة للسرطان بخلايا الثدي.
__________________